ผลการศึกษาของนักวิจัย มหาวิทยาลัยเรดดิง (Reading University) ประเทศอังกฤษ ค้นพบว่า การดื่มแชมเปญสัปดาห์ละ 3 แก้ว ช่วยรักษาระบบการทำงานด้านความจำ และป้องกันไม่ให้เป็นอัลไซเมอร์...
สำนักข่าวต่างประเทศรายงานว่า หลังจากที่ได้มีการเปิดเผยผลการวิจัยว่า การดื่มเบียร์ช่วยกระตุ้นสมรรถนะทางเพศ วันนี้ นักวิจัยมีผลการค้นคว้ามาบอกอีกว่า การดื่มแชมเปญทุกสัปดาห์จะช่วยกระตุ้นความทรงจำ อันเป็นผลจากสารที่มีอยู่ในองุ่นสองพันธุ์ได้แก่ ปิโนท์ นัวร์ และ ปิโนท์ เมอเนียร์ (Pinot noir et le Pinot meunier) ที่ใช้ในการผลิตแชมเปญ
การทดลองครั้งแรกที่ให้ผลอย่างน่าประทับใจจากการทดลองกับหนู และนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยเรดดิงก็หวังว่าจะสามารถให้ผลเช่นเดียวกันกับคนสูงอายุ นักวิจัยอังกฤษสรุปว่า การดื่มแชมเปญอาทิตย์ละ 3 แก้ว จะลดความเสี่ยงจากภาวะสมองเสื่อม และป้องกันการเป็นอัลไซเมอร์ นอกจากนั้น ยังให้ผลดีต่อความจำมิติสัมพันธ์ การรับรู้รูปทรง ระยะ พื้นที่ ทิศทาง (mémoire spatiale) อีกด้วย
ศาสตราจารย์เจเรมี สเปนเซอร์ ได้กล่าวกับหนังสือพิมพ์เดลี่เมล์ เมื่อวันอาทิตย์ว่า "การศึกษาชิ้นนี้น่าตื่นเต้นมาก เพราะเป็นการค้นพบเป็นครั้งแรกว่า การดื่มแชมเปญในปริมาณที่เหมาะสมส่งผลกระทบต่อระบบการรับรู้รวมทั้งความจำด้วย" สำหรับสมาคมอัลไซเมอร์ (Alzheimer's Society) เห็นว่า เป็นการค้นพบที่น่าสนใจมาก แต่ยังคงจะต้องมีการทำวิจัยเพิ่มเติมในประเด็นดังกล่าวต่อไป
ที่มา
http://www.thairath.co.th/
