อย.แจง ข่าวลือผลไม้กระป๋องปนเปื้อนเชื้อ HIV
อย. เผย กรณีข่าวส่งต่อทาง LINE แจ้งว่าห้ามรับประทานผลไม้กระป๋อง เนื่องจากมีการนำผู้ป่วยติดเชื้อ HIV
หยดเลือดใส่ในผลไม้กระป๋อง และขณะนี้มีการประกาศให้นำผลไม้กระป๋องออกจากชั้นวางจำหน่ายตามห้างสรรพสินค้า
ต่าง ๆ แล้ว พบเป็นเพียงข่าวลือ ยันไม่มีมูลความจริงแต่อย่างใด ขอผู้บริโภควางใจ พร้อมแนะวิธีการสังเกตเลือกซื้อ
อาหารกระป๋องที่ถูกต้อง
นายแพทย์บุญชัย สมบูรณ์สุข เลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) เปิดเผยว่า
กรณีมีข่าวส่งต่อทาง
เลขาธิการฯ อย. กล่าวต่อไปว่า
เป็นไวรัสที่ก่อให้เกิดภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่อง โดยจะเข้าไปทำลายเม็ดเลือดขาว ที่เป็นแหล่งสร้างภูมิคุ้มกันโรค ทำให้
ภูมิคุ้มกันลดน้อยลง จึงทำให้ติดเชื้อโรคแทรกซ้อนเข้าสู่ร่างกายได้ง่าย เชื้อดังกล่าวสามารถอาศัยหรือทำให้เกิดโรคในคน
เท่านั้น เมื่อออกนอกร่างกายคนแล้วจะไม่สามารถทนสภาพแวดล้อมภายนอกได้ อาจมีชีวิตได้นานเป็นชั่วโมงหรือเป็นวัน
เท่านั้น ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิความร้อน ความเย็น สภาวะกรด – ด่าง ความแห้ง ความชื้น เชื้อไวรัสดังกล่าวเป็นไวรัสที่ถูกฆ่า
ให้ตาย หรือหมดฤทธิ์ได้โดยง่าย โดยการต้มที่อุณหภูมิ 50 - 60 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 30 นาที จะทำให้ไวรัสหมดฤทธิ์
ไวรัสจะถูกทำลายทั้งหมดด้วยการต้มน้ำเดือดในเวลา 10 นาที เชื้อไวรัส HIV จะสามารถติดต่อได้ 3 ทาง คือ การได้รับ
เลือด การมีเพศสัมพันธ์ และการติดต่อจากแม่สู่ลูก
สำหรับการแปรรูปด้วยการบรรจุกระป๋อง นั้น นอกจากการผลิตจะมีระบบคุณภาพ GMP และ HACCP ที่มี
ส่วนช่วยควบคุมสุขลักษณะในการผลิตอาหารแล้ว กรรมวิธีการผลิตที่ใช้ความร้อนสูงยังมีส่วนสำคัญในการทำลาย
จุลินทรีย์ก่อโรครวมทั้งไวรัสที่อาจปนเปื้อนมากับอาหารด้วย ดังนั้น ด้วยกรรมวิธีการแปรรูปจึงไม่สามารถพบการปนเปื้อน
เชื้อในผลิตภัณฑ์ ขอให้ผู้บริโภคไว้วางใจสินค้าอาหารกระป๋องที่ผลิตในประเทศไทย
ในด้านวิชาการ เชื้อไวรัส Human Immunodeficiency Virus หรือ HIV
เลขาธิการ ฯ อย. กล่าวในตอนท้ายว่า
บริโภคผลิตภัณฑ์อาหารกระป๋องที่มีการแสดงรายละเอียดบนฉลากครบถ้วน เช่น ชื่อและที่ตั้งผู้ผลิต/ผู้นำเข้า
วัน เดือน ปี ที่หมดอายุ สูตรส่วนประกอบ มีสภาพภายนอกสมบูรณ์ หลีกเลี่ยงอาหารที่กระป๋องมีรอยบุบ รอยรั่ว
รวมทั้งควรอุ่นอาหารก่อนการบริโภคทุกครั้ง อย่างไรก็ตามหากผู้บริโภคพบเห็นผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ไม่ได้รับความ
ปลอดภัยจากการบริโภค ขอให้ร้องเรียนมาได้ที่ สายด่วน อย. โทร. 1556 หรือ E-mail:
1556@fda.moph.go.th หรือ
ตู้ปณ. 1556 ปณฝ. กระทรวงสาธารณสุข จ.นนทบุรี 11004 หรือร้องเรียนผ่าน Oryor Smart Application หรือ
สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดทั่วประเทศ เพื่อ อย. จะดำเนินคดีตามกฎหมายกับผู้ที่กระทำผิดต่อไป
**************************************************
ในการเลือกซื้ออาหารกระป๋อง ขอให้ผู้บริโภคสังเกตและเลือก
---กองพัฒนาศักยภาพผู้บริโภค 13 พฤศจิกายน 2557 ข่าวแจก 15 / ปีงบประมาณ พ.ศ. 2558---
สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา กระทรวงสาธารณสุข ถ.ติวานนท์ อ.เมือง จ.นนทบุรี 11000
โทร 0 2 590 7117 , 7123 โทรสาร 0 2 591 8474
http://www.fda.moph.go.th/LINE ข้อความว่าห้ามรับประทานผลไม้กระป๋อง โดยเฉพาะที่ผลิตในประเทศไทย เนื่องจากมีการนำผู้ป่วยติดเชื้อ HIV
หยดเลือดใส่ในผลไม้กระป๋อง และขณะนี้มีการประกาศให้นำผลไม้กระป๋องออกจากชั้นวางจำหน่ายตามห้างสรรพสินค้า
ต่าง ๆ แล้วนั้น สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ขอแจ้งว่า ยังไม่ปรากฏหลักฐานที่แน่ชัดยืนยันถึงการพบ
เชื้อดังกล่าวในผลิตภัณฑ์อาหารกระป๋องแต่อย่างใด และอาจเป็นเพียงข่าวลือเพื่อลดความน่าเชื่อถือของผู้ประกอบการ
ไทย และผลิตภัณฑ์ผลไม้กระป๋องของประเทศไทย
*********************************
ที่มา :
http://www.moph.go.th/moph2/index4.php
