การที่คนเราต้องการอดอาหารเพื่อลดน้ำหนักนั้นมันคือวิธีที่ผิด ซึ่งไม่จริงเลยว่าการอดอาหารจะทำให้ลดน้ำหนักได้เพราะตราบใดที่ร่างกายยังต้องการสารอาหาร ท้องก็ต้องร้องเพราะหิว พอหิวมาก ๆ อดอาหารมาก ๆ เข้า
อาหารดีมีประโยชน์
อาหารลดน้ำหนักที่น่าสนใจใครอยากรู้บ้าง
พอได้กินคราวนี้เราจะควบคุมตัวเองให้หยุดกินไม่ได้ซึ่งเท่ากับว่าการที่เราอดอาหารมานั้นไม่ได้ช่วยให้ลดน้ำหนักได้เลย เพราะฉะนั้นเราหันมาลดน้ำหนักด้วยวิธีการหาอาหารที่ทำให้เราสามารถรับประทานได้โดยที่ไม่เพิ่มน้ำหนักให้กับตัวเองกันดีกว่าไหม อาหารมีหลายชนิดที่ช่วยในการลดน้ำหนัก อย่างเช่น ปลา เพราะเป็นอาหารที่เหมาะกับคนที่อยากผอม หรือต้องการควบคุมน้ำหนัก เพราะปลาเป็นอาหารที่ไม่ไขมันต่ำ เรามารู้จักกันว่าปลามีอะไรดีทำไมถึงช่วยให้การลดน้ำหนักได้ผลคุณค่าของปลามีด้วยกัน 4 อย่างก็คือ
- คุณค่าทางโปรตีน เพราะเนื้อปลามีโปรตีนร้อยละ 17-23 ซึ่งเป็นโปรตีนที่ย่อยง่ายกว่าเนื้อสัตว์ชนิดอื่น ๆ ช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อและส่วนต่าง ๆ ที่สึกหรอและปลายังมีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายอีกหลายชนิด โดยเฉพาะไลซีนแลทริโอนิน ซึ่งมีผลต่อการพัฒนาสมองและการเจริญเติบโตของเด็ก ช่วยทำให้หลับสนิท สมองทำงานได้ดีไม่แก่เกินวัย และลดความหิวได้ด้วย
อาหารลดน้ำหนักที่น่าสนใจใครอยากรู้บ้าง
- คุณค่าทางไขมัน ปลามีปริมาณไขมันต่ำ และมีไขมันชนิดอิ่มตัวที่เรารู้จักกันดีคือ โอเมก้า 3 เพราะเป็นกรดไขมันที่ไม่สามารถสร้างขึ้นมาเองได้ กรดไขมันชนิดนี้ช่วยควบคุมคอเลสตอรอลในเส้นเลือดให้ลดลง และไม่มีไขมันมาอุดตันเส้นเลือด ช่วยลดโอกาสที่จะเส้นเลือดในสมองแตก และโรคหัวใจได้ กรดไขมันโอเมก้า 3 ยังช่วยลดความเครียด และบำรุงสมอง ช่วยบรรเทาอาการซึมเศร้า ช่วยบรรเทาอาการของโรคไขข้ออักเสบ และยังช่วยลดการอักเสบของโรคผิวหนังอีกด้วย
- คุณค่าทางวิตามิน ในเนื้อปลามีทั้งวิตามิน A วิตามินD (ซึ่งมีมากในน้ำมันตับปลา) วิตามิน B1 และ B2 แถมยังมีไนอาซินถึงแม้จะมีในปริมาณเพียงเล็กน้อย แต่ก็มีความจำเป็นต่อสมองของเราทุกคน
อาหารลดน้ำหนักที่น่าสนใจใครอยากรู้บ้าง
- คุณค่าทางแร่ธาตุ ปลามีแร่ธาตุต่าง ๆ มากมายเช่น มีทั้งแคลเซียมและฟอสฟอรัสในส่วนที่พอดีช่วยเรื่องกระดูก ฟัน และป้องกันไม่ให้เกิดโรคกระดูกพรุน มีธาตุเหล็กช่วยในเม็ดเลือดแดงไม่ทำให้เกิดภาวะเลือดจาง และยิ่งถ้าเป็นปลาทะเลจะยิ่งช่วยให้มีไอโอดีน ช่วยเรื่องโรคคอพอกและโรคเอ๋อได้อีกด้วย แต่สำหรับชาวชีวจิต ก็เลือกรับประทานปลาในปริมาณที่พอเหมาะ เพียงสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง หรือประมาณ 200 กรัมเท่านั้น เพื่อให้ร่างกายของเราได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน
รู้แบบนี้แล้วอาหารที่มีคุณค่าแบบนี้ แถมยังช่วยเรื่องการลดน้ำหนักอีกด้วย ทั้งมีประโยชน์ทั้งหุ่นดี ไม่ทานคงไม่ได้แล้ว
www.สุขภาพไทย.com
