ซีเรียลช่วยลดความดันเลือด
หากคุณผู้ชายรับประทานซีเรียลโฮลเกรนหรือธัญพืชเต็มเมล็ดทุกวันตลอดหนึ่งสัปดาห์ จะช่วยลดความดันโลหิตได้ถึงร้อยละ 25
จากการทดลองนี้สรุปสั้นๆ ได้ว่าวิตามินและเกลือแร่หลายชนิดในธัญพืชเต็มเมล็ด โดยเฉพาะอย่างยิ่งโพแทสเซียมนั้น จะเข้าไปช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อเส้นเลือดโดยตรง อีกทั้งไฟเบอร์ยังไปช่วยลดปริมาณน้ำตาล ไขมัน และอินซูลิน ซึ่งทั้งหมดนี้มีผลต่อความดันโลหิตทั้งสิ้น จึงเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงต้องบริโภคซีเรียล โฮลเกรน เพราะหากเกิดภาวะความดันโลหิตสูง โรคร้ายหลายอย่างอาจตามมาอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้นั่นเอง
สำหรับคุณผู้หญิงเอง แม้ไม่มีตัวเลขชี้ชัดจากการวิจัยนี้ แต่การรับประทานซีเรียลโฮลเกรนย่อมเป็นประโยชน์เช่นกัน อย่างไรก็ดี ตัวเลขนี้ยืนยันเฉพาะธัญพืชเต็มเมล็ดเท่านั้น หากคุณบริโภคธัญพืชขัดสีอาจไม่ได้คุณค่าแบบนี้นะคะ
ที่มา ... Health & Cuisine
